기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고 국민건강 증진 차원에서…
페이지 정보
본문
기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을
강구하고 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것.기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을
강구하고 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것.
| 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것. |
| 자료다운로드클릭: 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치.hwp |
| 목차 |
| 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고 국민건강 증진
차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것. Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치 1) 비타민의 급원으로서의 채소 2) 미네랄의 급원으로서의 채소 3) 필수 아미노산 및 지방산의 급원 4) 채소의 보건적 기능 2. 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법 3. 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안 Ⅲ. 결론 |
| 본문 |
| 음식을 살펴보면 야채 동그랑땡, 계란 야채찜, 야채전, 당근/사과 주스, 야채 볶음밥, 야채 주먹밥, 야채 된장국 등이
있다. 이러한 음식을 다양하게 개발하고 채소의 이질감을 없애줌으로서 합리적으로 채소섭취방법을 늘릴 수 있을 것이다. 3. 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안 무엇보다도 국민건강증진차원에서 채소 소비를 촉진하기 위해서는 현재 시중에 나와 있는 채소보다 더 다양한 채소품목을 개발 육성하는 한편 고기능성 품종을 선택하여 한국토양에 맞는 채소식품을 개발보급해야 한다고 생각한다. 특히 한국인이 즐기는 채소의 종류와 맛을 파악하고 분석하여 이를 토대로 품 |
| 참고문헌 |
| 보건복지부, 국민건강 영양조사 제3기(총괄편), 2005. 조미숙, 한국의 채소 음식 문화, 한국식생활문화학회지, 2003. |
- 이전글만성폐쇄성폐질환의 원인, 증상, 치료 및 만성폐쇄성폐질환에 좋은 음식 21.03.17
- 다음글대안적 평가의 특징을 설명하고 실제 현장에서 유용할 수 있는 대안적 평가의 유형의 예를 두 개 이상 쓰십시오. 21.03.16
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.
